Description
Les Olives Noires Grossane BIOLOGIQUE piquées au sel de Camargue est un produit primeur hivernal annonçant les fêtes de Noël en Provence, de différentes couleurs (rosée, orangée à marron), et dont la saveur fraîche et non fermentée, comporte encore de l’amertume. En dehors de cette période primeur, sa couleur deviendra marron foncé à noire. Elle développe des arômes complexes de noix, de vin rouge ….
L’olive est récoltée manuellement, à maturité optimale pendant l’automne provençal.
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