Saucisson de Taureau de Camargue

Le saucisson de taureau est préparée par la Maison Perez, charcutier-traiteur à Fourques depuis 4 générations.

Les taureaux camarguais sont élevés en liberté dans des manades. Leur viande est maigre et goûteuse.

Ingrédients : Maigre de taureau, maigre et gras de porc, lactissec, vin, sel, poivre, herbes de Provence, muscade, boyau naturel. Se conserve 2 mois dans un endroit frais et sec.

Poids net:  environ 250-280g