La Maison du Gout et du Terroir

Place Louis Jou, Rue de l’Eglise à l’ancienne Mairie, Les Baux de Provence (Village)

COMMERCES (GASTRONOMIE – OLÉOCULTURE – OENOLOGIE – AGRICULTURE – APICULTURE – ARTISANAT – DÉCOUVERTE – ENVIRONNEMENT / DÉVELOPPEMENT DURABLE – PRODUITS RÉGIONAUX – TABLES ET VINS )
Toute l’année la Maison du Gout et du  Terroir vous invite à des dégustations des produits locaux.

Envie de cuisiner venez découvrir nos différentes huiles d’olives, douces, ardentes, à chacune sa spécificité à chacun sa préférée. dont deux sous l’IGP : AOC VALLEE DES BAUX DE PROVENCE.

Vins sous l’IGP : AOP LES BAUX DE PROVENCE & IGP ALPILLES

Lou "Mas Cayol"

Laetitia & Gilles Citi, producteurs récoltants d’olives et d’huile d’olive en A.O.P. Vallée des Baux.

Nous proposons nos différentes huiles (fruité vert, olives maturées et grossane), produits de l’olives ainsi que nos savons Pure Olive 1OO% naturel.

Vins sous l'IGP : AOP LES BAUX DE PROVENCE

Mas de Sainte-Berthe ( Igp Les baux de Provence ) Au XVII°, la plaine des Baux de Provence est déjà parsemée de nombreuses fermes agricoles. L’actuel Mas de Sainte Berthe était alors « la maison aux champs » du seigneur de Mollières. Dès 1539, des actes notariés parlent de la construction d’une chapelle, accolée au corps de cette ancienne ferme.Cette chapelle était dédiée à Sainte Berthe, patronne des fiévreux. Chaque année, le 1er janvier et le 1er dimanche de mai, les habitants de la région y venaient en pèlerinage pour « être délivrés des fièvres ».

Depuis 1950, le Mas Sainte Berthe est animé par la même famille. Aujourd’hui, Geneviève Rolland, propriétaire avec ses enfants et Christian Nief, Œnologue Régisseur, conduisent le Mas durablement. https://www.massainteberthe.com/

MOULIN MAS DE DAUDET

Tanneguy fils de Rémy THIEULOY Paysan Pastier Paysan de père en fils depuis 5 générations,la terre, la nature, les traditions sont ancrées dans la famille.
Située à Fontvieille en Provence, terre d’Alphonse Daudet avec ses Moulins à Vents, l’exploitation s’étend entre la Tour des Abbés et l’Abbaye de Montmajour dans une plaine au sol argilo calcaire, où le climat méditerranéen, en fait un terroir exceptionnel pour le blé dur.
C’est un plaisir pour moi de vous faire déguster une graine que j’ai fait pousser, récolter, trier, écraser dans un moulin à meule de pierre qui fait ressortir le goût du grain.

Vins sous l'IGP : AOP LES BAUX DE PROVENCE

Mas de La Dame  ( Igp Les baux de Provence ) Quatre Générations de passionnés.  Cité dans les prédictions de Nostradamus, peint par Van Gogh, évoqué par Simone de Beauvoir, le Mas de la Dame produit vins et huile d’olive depuis quatre générations.

Caroline Missoffe et Anne Poniatowski, les arrières petites filles du fondateur, gèrent aujourd’hui ce domaine qui s’étend sur trois cents hectares dont 57 hectares de vignes et 28 hectares d’oliviers.

Situé au pied du mythique village des Baux de Provence, sur le versant sud des Alpilles, à l’abri de la barrière montagneuse, les vins bénéficient d’un terroir unique et d’un microclimat bien spécifique.

Sur un sol très drainant, formé d’éboulis caillouteux d’origine argilo-calcaire, issus de la désagrégation du rocher, spécifique à cette partie des Alpilles, les vignes poussent et se mêlent à la garrigue environnante dans un équilibre harmonieux.

Le « mistral » persistant favorise un bon état sanitaire et l’échange des arômes. https://masdeladame.com/

MOULIN MAS DE DAUDET

Tanneguy fils de Rémy THIEULOY Paysan Pastier Paysan de père en fils depuis 5 générations,la terre, la nature, les traditions sont ancrées dans la famille.
Située à Fontvieille en Provence, terre d’Alphonse Daudet avec ses Moulins à Vents, l’exploitation s’étend entre la Tour des Abbés et l’Abbaye de Montmajour dans une plaine au sol argilo calcaire, où le climat méditerranéen, en fait un terroir exceptionnel pour le blé dur.
C’est un plaisir pour moi de vous faire déguster une graine que j’ai fait pousser, récolter, trier, écraser dans un moulin à meule de pierre qui fait ressortir le goût du grain.

Notre gamme complète